Начин на приготвяне
Свинският врат се нарязва на тънки пържоли с дебелина около 1 см. Изтъняват се с чук, овкусяват се с черния пипер и се нарязват на дълги жулиени (пръчици).
Овалват се добре с царевично брашно и се пускат във сгорещената предварително мазнина. Може да се изпържат и във фритюрник.
Като порозовеят се изваждат върху кухненска хартия за да се отнеме излишната мазнина. Овкусяват се със соев сос. Може и чили сос - по желание.
Настъргва се пармезан и се сервират с чаша любимо питие.
