Начин на приготвяне
За маринатата се разбъркват в подходящ съд лимоновият сок, соевият сос, зехтинът, пресованата скилидка чесън, кафявата захар, черен пипер и сол на вкус.
Скаридите се оставят в маринатата поне за 30 минути, като от време на време се обръщат.
Шишчетата се намазват със зехтин и върху тях се нанизват последователно скаридите и чери доматчетата. Намазват се отново с маринатата с помощта на четка и се изпичат на скара и от двете страни до готовност.
Сервират се топли с добре охладено питие - бяло вино, узо, водка - изборът е ваш!
Скаридите на жар са готови.
