Начин на приготвяне
Измийте и нарежете дробчетата на по-малки парчета. Посолете ги и оставете малко да си поемат солта. Изцедете водата, която се е образувала, и всяко парче оваляйте в брашно.
В тавичка сложете хартия за печене напръскайте с олио и подредете парченцата дроб. Печете биреното мезе до зачервяване.
Нарежете домат и краставица и декорирайте или добавете като гарнитура. От краставицата може да оформите розичка с маслина в нея.
Заешките дробчета на фурна са готови.
