Начин на приготвяне
Пресяваме брашното и вътре слагаме сухата мая и разбъркваме. Правим си кладенче вътре и слагаме яйцето, маргарина, по 1 щипка сол и 1 щипка захар. Добавяме прясното мляко и замесваме меко тесто.
Набрашняваме си плота и оформяме тестото. Намазваме съд с малко олио и мажем тестото. Покриваме го на топло да втаса, докато удвои обема си. Като втаса, става много пухкаво. Делим го на две части тестото.
От всяка част правим топка и я разточваме с точилка. Набрашняваме си плота и една след друга я разточваме на правоъгълник. Мажем всеки правоъгълник с доматено пюре с малка лъжичка. Разпределяме на две части сиренето и наръсваме отгоре.
Нарязваме краставичките и кренвиршите на малки парченца. Слагаме 1/2 количество краставички и ½ кренвирши. Навиваме на руло много добре. Режем на триъгълници около 10 бр. Същото става и с другата част от тестото.
Нареждаме триъгълничетата едно до друго в тава с хартия за печене. Мажем с разбит жълтък с олио и поръсваме със сусам. Печем в загрята на 180 градуса до готовност.
Да ви е сладко!
