Начин на приготвяне
Нарязваме тиквичките на тънки ленти. Нарязваме и моцарелата на кръгчета.
В четири отделни купички поставяме разбитите яйца, брашното, пармезана и галетата.
Взимаме две лентички тиквички и ги правим под форма плюс, като в средата поставяме едно парченце моцарела.
Завиваме моцарелата с тиквичките и ги боцкаме с клечка за зъби, за да не се развият.
Овалваме ги в брашно, яйце, пармезан и галета (в този ред) и ги слагаме да се пържат в силно нагорещена мазнина до получаване на златист цвят.
