Начин на приготвяне
Всички зеленчуци се измиват и се нарязват на кубчета. Кокошката се измива и тя. В гювеча се нареждат половината от зеленчуците.
Посолява се малко, слага се кокошката и се посолява още малко. Слагат се останалата половина от зеленчуците. Доосолява се, слагат се черният пипер, мащерката, маслото, магданоза и червения пипер.
Налива се вода - 2/3 от продуктите. Пече се 30 минути на 100 градуса, още 30 минути на 150 градуса. След това се пече на 200 градуса до готовност.
Аз го оставих 2-3 часа във фурната, след като я бях изключила, и така се задуши още.
