Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно, а пиперката - на кубчета. Чесънът само се обелва, а ако скилидките са много големи - може да се срежат на половинки. Доматите се нарязват на ситно.
В сгорещено олио се запържват лукът и пиперката около 5 минути. Добавя се лещата и се разбърква. Прибавят се чилито, кимионът, червеният пипер и сол.
Разбърква се добре да се разпределят равномерно подправките. След това се прибавят доматите и 6 ч.ч. вода. Разбърква се и се добавя още сол, ако е нужно.
Когато заври, се намалява котлонът и се оставя да ври още 20-30 минути докато омекне лещата.
