Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта, ако обичате по-сладък карамел може да сложите 300 г. Започнете да добавяте от прясното мляко, като постоянно бъркате. Сипете ванилията и пак разбъркайте.
Карамелизирайте захарта в дълбок тиган, но на слаб котлон, за да не потъмнее и да получи горчив вкус.
В тава сипете студена вода, подредете купичките и разлейте карамела, изчакайте малко да изстине и налейте млечната смес.
Печете на ниска температура, наблюдавайте да не завира водата. Сервирайте с топка сладолед и захарни пръчици.
