Начин на приготвяне
Пресейте брашната през сито няколко пъти.
В голяма купа смесете брашната със солта и изсипете киселото мляко, с предварително разтворената в него сода за хляб.
Добавете захарта, зехтина и разбитото яйце.
Замесете меко тесто, което не лепне по ръцете, като добавяте по малко брашно при необходимост.
Разточете на не много тънки продълговати малки питки и изпечете на грил тиган и от двете страни до златист загар, като предварително намажете грил тигана с малко зехтин и масло.
От останалото масло, подправките и счуканите скилидки чесън направете паста. С остър нож разрежете от вътре питките и намажете с чесновата паста още докато са топли.
Суботинските чеснови питки са готови.
