Начин на приготвяне
Брашното се изсипва в тавичка, прави се кладенче и в него се чупи яйцето, добавя се млякото и солта.
Маята се разтваря в 150 мл хладка вода и се добавя лъжичка захар. Изсипва се в брашното и всичко се замесва на меко тесто.
Оставя се 20 минути на стайна температура да втаса.
Междувременно обелвате и настъргвате ябълките.
Тестото се разделя на шест топчета и всяко го разточваме на възможно по-тънка кора.
Подмазва се с олио готовата кора и върху нея се слага плънката от ябълки, локум и орехи.
Подрежда се в тавичка и сладката баница се пече 40 минути в умерена фурна.
Ябълковата баница с точени кори е готова.
