Начин на приготвяне
Загрейте зехтина. Добавете лука, нарязан на ситно. Добавете тиквичките, чушката, патладжан и доматите, нарязани на ситно, и захарта. Разбъркайте. Покрийте с капак.
Свалете от котлона, когато омекнат зеленчуците. Поръсете с босилек, овкусете с черен пипер и сол.
Поръсете рибата със зехтин и я печете от двете страни на тефлонов тиган.
Сложете зеленчуците на дъното на чиния, отгоре поставете рибата.
Сервирайте с лимонови шайби.
