Начин на приготвяне
Месото се раздробява на хапки. Доматите и лукът се нарязват на купчета. Чушките се надробяват на малки парченца.
Средно голяма тенджера се слага на котлона да се стопли, след което се изсипва месото. Разбърква се и се захлупва за 3-4 минути. После се добавя олиото. Отново се захлупва за около 10 минути.
След това се добавят лукът и чушките, овкусява се с черен и червен пипер, сол и мащерка.
След повторно разбъркване се захлупва отново за 20 минути. Накрая се добавят и доматите.
Кавърмата се вари на среден огън до пълна готовност на месото и пълното омекване на зеленчуците.
Чобан кавърмата е готова.
