Начин на приготвяне
Разбийте с миксер мекото масло със захарта на крем, прибавете олиото, яйцата едно по едно, при непрекъснато бъркане.
Добавете предварително смесените пресято брашно и бакпулвер, разбъркайте.
Налейте млякото на струя, прибавете настърганата на ситно ренде лимонова кора, шоколадовите пръчици (можете да замените със счукани орехи или стафиди) и ванилията.
Разбъркайте до хомогенна смес. Сипете сместа в намазана с малко масло форма за кекс и поставете в предварително нагрята на 180 градуса фурна.
Печете кекса до готовност, като проверявате с клечка за зъби. Бърз, мек и неустоим кекс!
Кексът Пеполина е готов.
Коментари