Начин на приготвяне
Пресейте брашното, добавете захарта, солта и маята. Разбийте двете яйца в купа, прибавете киселото мляко, олиото и водата. Разбъркайте и изсипете течните съставки към брашното.
Замесете меко тесто с нелепнеща консистенция /ако е необходимо, добавете брашно или вода/. Покрийте тестото с фолио и го оставете да втаса.
От готовото тесто оформете малки топчета. Притеснете всяко топче в средата, сложете парче тофу и парченце домат.
Разбийте третото яйце с малко олио. Намажете питките с помощта на четчица. Изпечете малките питки в загрята фурна на 200 градуса до златист загар.
Консумирайте топли. Малките питки с тофу са чудно вкусни.
