Начин на приготвяне
Обелете крушите и всяка разполовете, с остър нож внимателно почистете семенната част (може и с лъжичка, но тези круши са по-твърди и с нож е по лесно).
Сложете маслото в тиган и оставете да се разтопи, когато започне да образува мехурчета сложете крушите. Намалете котлона, поръсете с кафявата захар и обръщайте крушите няколко пъти.
Маслените трохи направете, като оставите маслото на стайна температура, добавите захарта, ванилията и брашното. Започвате да мачкате с пръсти докато се образуват трохите.
Напълнете крушите и леко ги запечете само на горен реотан. При сервиране поръсвате със семена от нар.
