Начин на приготвяне
Нарежете праза на ситно, а картофите на дребни кубчета. Крушите обелете и също нарежете на кубчета.
В тенджера сипете олиото и запържете праза, след което добавете каймата и малко водичка, за да се раздроби.
Запържете ги и овкусете с подправките, прехвърлете в тавичка и добавете картофите с крушите.
Долейте още вода колкото да са леко облети и печете до оставане на мазнина, след което полейте заливката от яйцата с млякото и брашното.
Поръсете с магданоза и печете мусаката до златиста коричка.
Вкусната мусака с круши, кайма и праз е готова.
