Начин на приготвяне
Сваряваме макароните във вряща подсолена вода. Отцеждаме и се разбъркват с маслото. Нарязваме на ситно лука, настъргваме морковите и тиквичката и ги запържваме с телешката кайма в сгорещено масло.
Прибавя се доматеното пюре, горчицата, накълцаният магданоз, топенето сирене и всички подправки. Пържим 15 минути.
В тава се редят от макароните и сместа от каймата, докато свършат макароните и каймата.
Поръсваме различната мусака с люспи пармезан и настърганата моцарела. Запичаме в загрята фурна на 200 °C за 30 минути.
Приготвяме заливката за мусаката, като се разбиват яйцето, киселото мляко и брашното.
10 минути преди края се залива и се връща във фурната.
Печем до готовност вкусната мусака с макарони.
