Начин на приготвяне
Почистената тиква се реже на малки парчета и се отмерват 3 ч. ч.
Нарязаните картофи, тиква, лук, чесън се варят в 500 мл. подсолена вода, към която е добавено олиото.
След като се сварят се изваждат от бульона, пасират се, прибавя се лютият пипер и се връщат към бульона.
Добавя се чаша горещо мляко.
Тиквената супа се поръсва с магданоз. Ако има нужда от сол се добавя. Сервира се гореща, с крутони.
Пасираната тиквена супа е готова.
