Начин на приготвяне
В тенджера налейте 3 ч.ч. вода и сварете ориза. Извадете го една идея преди да е сварен.
Вземете друга тенджера и налейте млякото, настърганата кора лимон, канелата и стафидите. Изчакайте да заври.
Извадете канелата и добавите маслото.
В купа разбийте жълтъците с нишестето. С помощта на черпак и телена бъркалка смесете млякото при жълтъците.
Трябва да наливате по малко и да бъркате бързо, за да не се свари жълтъка. Върнете на котлона и добавете ориза. Изчакайте 5 минути да се сгъсти.
Разсипете в купички и печете сутляша в тава на водна баня на 160-170 градуса.
Сутляшът със стафиди е готов.
