Начин на приготвяне
Маята разтворете в малко топло мляко, като към нея добавете захарта и 2 с.л. брашно. Полученото го оставете настрани, докато втаса.
След това се смесва със солта и останалото прясно мляко, разтопеното масло и останалото брашно.
Получената смес се обърква много добре и се оставя на топло, за да удвои обема си. След това размесва още веднъж и се разделя на няколко топчета. Те се оставят да престоят още около половин час.
След това с ръка всяка топка се превръща в нещо като фитил (форма на франзела). Всички багети се слагат в намазнена и набрашнена тава.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.
Домашните багети са чудни.
