Начин на приготвяне
Бутертестото трябва да се размрази на стайна температура.
Почистените моркови, лук и чушка се нарязват на ситно и се запържват до омекване в сгорещеното олио.
Към тях се добавя каймата и се пържи до готовност, прибавят се подправките.
В продълговата тавичка се постила хартия за печене и се поставя цял единият лист от бутертестото.
Върху него равномерно се разпределя плънката от кайма и се завива с втория лист тесто.
Жълтъкът се разбива с 1 ч.л. олио и с четка се намазва баницата, разрязва се на правоъгълни парчета и баничките се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса до златист цвят.
Бутербаничките с кайма и праз са готови.
