Начин на приготвяне
Почистете пилето и добре го подсушете. Посолете го и го поръсете с малко черен пипер, след като го порционирате.
Загрейте в тенджера мазнианта и запържете пилешкото, като го обръщате от време на време, за да се зачерви еднакво от всички страни.
Щом пилето полуомекне, добавете гъбите и задушете с тях. След това добавете размитата в топла вода доматена салца или обелените и нарязани съвсем ситно домати.
Към края на готвенето добавете кимиона, още малко сол при нужда и копъра. Поднесете задушеното пиле, полято с вкусния и ароматен сос и обилно магданоз.
За гарнитура поднесете картофена или друг вид салата.
