Начин на приготвяне
Омесете каймата с накълцания магданоз, яйцето и подправките. Оставете в хладилника за 30 минути.
Загрейте олиото в тенджера и запържете последователно нарязаните ситно лук, моркови, а след тях и почистените и нарязани картофи.
Объркайте, за да се запържат леко и долейте зеленчуков бульон, до 1 пръст над продуктите.
Оформете кюфтета от каймата и ги пускайте във врящата яхния. При нужда долейте още малко бульон. Добавете захарта, сол и черен пипер, както и граха.
Оставете яхнията да ври под капак, докато кюфтетата се сготвят. Накрая сгъстете соса по желание с 1 с.л. размито нишесте.
