Начин на приготвяне
Счукваме орехите и смиламе ядките. Обелваме чесъна и с помощта на преса пресоваме.
Към орехите прибавяме счукания и пресован чесън, накиснатия във вода и добре изцеден хляб, зехтина, оцета, солта и черния пипер.
Разбъркваме разядката с дървена лъжица.
Тази рецепта е много подходяща за сервиране със зеленчуци на скара или към печена риба.
Постната Скордаля от орехи и сух хляб е готова.
Коментари