Вкусна фритата за бърза вечеря

Вкусна фритата за бърза вечеря

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Мастър Шеф
881
7k
3k
2k
1
Вкусна фритата за бърза вечеря
Снимка: Sevdalina Irikova
1 / 4
03/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне10 мин.
Сготви20 мин.
Общо30 мин.
Порции4
"С повод или без - тази фритата е наистина уникално вкусна"

Необходими Продукти

  • праз - 2 стръка
  • яйца - 8 бр.
  • сирене бри - 50 г (или друго в наличност)
  • чедър - 100 г (или друг в наличност)
  • броколи - 4 - 5 розички
  • наденички - 300 г сурови (луканкови)
  • прясно мляко - 2 с.л. + каймак
  • бакпулвер - щипка
  • кардамон - 3 шушулчици
  • магданоз - по желание
  • сол - на вкус
  • лют пипер - за поръсване, по желание
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Италиански омлет в побългарен вариант. Идеалната рецепта за бързо реагиране след тежкия работен ден.

Първо бланшираме броколите за 2-3 минути. Почистения и измит праз лук поставяме в блендер с приставка за нарязване на фини колелца. Яйцата разбиваме с настърганите сирена, прясното мляко и малко от каймака при варенето - 1 с.л.за плътност. Прибавяме щипка бакпулвер.

Наденичката режем на тънки парченца (аз се заиграх, като направих топчета от нея). В дълбок тиган (с метална дръжка), слагаме първо праза, като захлупваме с капак, за да се задуши. Посоляваме и прибавяме кардамона (експеримент, чийто вкус ме изненада приятно), за да освободи ароматите си.

Отдръпваме от огъня. Разпределяме плънката равномерно, подреждаме върху нея разполовените розички карфиол. Отстрани поставяме резенчетата (топчетата) луканкова наденичка.

Изливаме бавно и внимателно млечната смес. Поставяме тигана във фурната и печем, докато омлетът придобие приятна златиста коричка. Поднасяме фритатата топла, поръсена с лют червен пипер и магданоз.

Съвет: Когато времето за домашно приготвената храна е ограничено, ви съветвам да приготвите заготовка с някои от продуктите.

Праза нарязвам от вечерта и слагам в торбичка в хладилника. Добавям и бланшираните броколи, а зеленчуци, с които можете да импровизирате, също можете да нарежете от вечерта.

Така любимата рецепта ще ви отнеме само 30 минути. Да ви е сладко!

Вкусната фритата за бърза вечеря е готова.

Рейтинг

5 9
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: