Начин на приготвяне
Маслото трябва да се извади от хладилника непосредствено преди приготвянето на кифличките.
В купа сипваме брашното и захарта и разбъркваме. В същата купа настъргваме студеното масло и намачкваме сиренето.
Започваме да мачкаме с ръце и омесваме тесто. Разточваме го на тънка правоъгълна кора и нарязваме на малки правоъгълници.
Всеки правоъгълник разрязваме по диагонал, за да се получи триъгълник. Намазваме с разбито яйце и навиваме всеки триъгълник на кифличка.
Подреждаме солените кифлички в намаслена тавичка и ги намазваме и отгоре с разбито яйце.
Печем в загрята фурна на 150 градуса до златисто.
Солените кифлички без плънка са готови.
