Начин на приготвяне
Млякото се затопля леко и в него се разтваря маята със захарта и малко брашно. Оставя се да шупне. През това време брашното се пресява.
Към него се добавят солта, яйцето и маста. Добавя се маята и се замесва меко тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да почине 15 мин.
Тестото се разточва на кръг и с помощта на остър нож се реже на триъгълничета.
Във външния край на всяко триъгълниче се поставя плънка от разбитите яйца със сирене.
Навиват се внимателно и се поставят в тавичка, намазана с масло.
Солените кифлички се мажат с жълтък, поръсват се със сусам и се печат на 180 градуса, за 25 мин.
Пухкавите солени кифлички са страхотна неделна закуска!
Коментари