Начин на приготвяне
Разтворете маята в хладката вода.
Пресейте брашното в дълбока купа. Добавете солта и захарта. Излейте шупналата мая с течността. Разбъркайте енергично до получаването на еднородна маса.
Тестото е по-различно от обикновеното - лепкаво е. Застелете дълбок съд за печене с домакинска хартия. Изсипете тестото.
Оставете тестото на топло, за да втаса. Поръсете повърхността с малко галета.
Втасалата питка сложете в загрята фурна до 180 градуса. Изпечете питката до кафеникав загар.
По време на печенето може да увеличавате и намалявате градусите, според това каква температура е необходимо за изпичането на питката.
Готовата питка завийте с кърпа.
Лесната селска питка без месене е готова.
