Начин на приготвяне
От брашното и останалите продукти замесете тесто, като маята натрошавате направо в брашното. Оставяте тестото на топло и покрито за около 40 минути.
След това го разделяте на равни части, от които оформяте топки. Разточвате една от топките на кръгла кора с дебелина около половин см. Намазвате я с меко масло.
След това правите още една кора и я поставяте върху първата. Разточвате заедно двете кори на една тънка кора. Разрязвате кората на 8 части.
От всеки получен триъгълник правите кифличка, като преди това под върха на триъгълника правите 2 разреза, поставяте от плънката и завивате.
Редите приготвените кифлички на разстояние в тавата от фурната, застлана с хартия.
Покривате тавата с кърпа и оставяте така кифличките да почиват за половин час.
След това ги намазвате с разбито цяло яйце и печете солените кифлички в умерена фурна на 180 градуса.
Солените кифлички със сирене и магданоз са готови.
