Начин на приготвяне
Просото се сварява в подсолена вода до готовност на тих огън и се отцежда добре от водата. Накъсаният на стръкчета карфиол се бланшира за 2-3 минути.
В загрято олио се задушават нарязаните на ситно праз лук и морков, добавят се подправките и се снема от котлона.
В дълбока тава се объркват просото, карфиола, лука с моркова, яйцето, доматеното пюре, пресованият чесън и натрошеното сирене.
Запеканката се пече в загрята на 200 градуса фурна за 30 минути.
