Тартар от пушена сьомга

Тартар от пушена сьомга

23/12/2019
"Изискано предложение за ценителите на гурме кухнята"
Приготвяне20 мин.
Общо20 мин.
Порции1
Сготви+1 точка
10 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо2 505
  • Преглеждания за месеца6
  • Преглеждания за седмицата3
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена10

Необходими Съставки

  • сьомга - 100 г пушено филе
  • крема сирене - 4 с.л.
  • домати - 1 бр. малък
  • див лук - няколко стръка
  • черен хайвер - 3 ч.л.
  • рукола - 4 - 5 листенца
  • черен пипер - на вкус
  • лимонов сок - 2 с.л.
  • зехтин - 2 с.л.
  • сос табаско - 1 капка или на вкус
  • сос уорчестър - 2 капки или на вкус
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

1. Нарежете домата на малки кубчета. Той не трябва да е презрял, а твърд. Ако кожата му е много дебела (това зависи от сорта) добре е да я обелите.

2. Накълцайте на ситно дивия лук и смесете с доматите. Прибавете зехтина, лимоновия сок, черен пипер и сол на вкус.

3. Филето от сьомга също направете на малки кубчета и омесете със соса уорчестър, табаско и черен пипер.

4. В широка чиния поставете квадратен или кръгъл ринг (при липсата на такъв може да ползвате разрязана пластмасова бутилка от вода например) и започнете да оформяте пластовете за нашия тартар.

5. На дъното сложете крема сиренето, притискайки с лъжичка, за да поеме формата на ринга. Заравнете добре. Върху него разпределете кубчетата овкусени домати, без сока, който са отделили.

Отгоре сложете сьомгата, отново притискайки, за да стане компактна и заеме формата на ринга. Завършете с черния хайвер, разпределяйки го на тънък пласт.

6. Премахнете внимателно ринга, украсете със листенцата рукола и сервирайте.

Добър апетит! Тартарът от пушена сьомга е страхотно предястие.

Рейтинг

5 13
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Изпрати
marcheva14
marcheva14
23.11.2017 12:13
Е, да! Убедена съм , че ти си я приготвила тази чудесна рецепта, браво, Дани!
Казвам го, защото и друга колежка ни показваше лъжици с черен хайвер как се лееха из чинията ѝ, и аз подведена от общото взех че гласувах, а последствие това което ни показа изобщо не кореспондираше с показаната ѝ рецепта за черен хайвер.
Дани!!
2
0