Начин на приготвяне
Чушките не се мият, а се забърсват старателно с леко влажна кърпа.
Изпичат се в чушкопек и още горещи се подреждат плътно в бурканите, като на дъното на всеки се слага 1 натрошен аспирин.
2 пъти се ръсят, докато се редят с малко сол. Отгоре всеки буркан с печени чушки с малко сол и още един натрошен аспирин.
Печените капии в буркан и се затварят добре с капачки веднага и се обръщат с капачките надолу, да се вакумират.
Съхраняват се в хладко и тъмно помещение.
Коментари