Начин на приготвяне
Карамелизирайте ядките с 2-3 с.л. от от захарта. Сипете ги върху намаслено фолио.
Оставете да изстинат, прехвърлете ги в найлонов плик и ги натрошете.
Разбийте добре жълтъците и ги разбъркайте със стафидите и сладкото.
Отделно разбийте белтъците на твърд сняг с останалата захар.
Разбийте и сметаната и към нея объркайте леко и внимателно белтъците, жълтъците и карамела.
Разпределете сместа в подходяща форма и сложете да се замрази.
При поднасяне нарежете нуга сладоледа на парчета и поднесете с украса от плодчета и топинг.
Нуга сладоледът със сладко и стафиди е готов.
Коментари