Начин на приготвяне
1. Заквасената сметана, пудрата захар, крема сиренето и киселото мляко се разбиват с миксер.
2. Шоколадът се настъргва или се начупва на дребно. Слага се в купата и се разбърква.
3. Бисквитите се натрошават и се сипват също в купата.
4. Желатинът се разтваря в 50 мл вода. Оставя се да набъбне и след това на водна баня се стапя. Добавя се към сместа. Обърква се добре.
5. В купа с диаметър 17-20 см., застлана с прозрачно фолио на дъното, се нареждат парченцата мандарина под формата на цвете. Отгоре се изсипва сместа.
6. Оставя се за около 2 часа в хладилник да стегне.
