Начин на приготвяне
Измийте и почистете добре сепиите. Нарежете ги с дебелина около 1 см и ги задушете в дълбок тиган с 5-6 скилидки чесън.
Когато течността изври, добавете бялото вино и оставете да се изпари.
Пригответе доматения сос традиционно - в дълбок съд задушете доматите с малко зехтин, чесън, червен пипер /може и лют/ и сол до сгъстяване.
Изсипете доматения сос при сепиите и разбъркайте добре.
Сварете паста в подсолена вода измийте я под течаща студена вода.
С нея гарнирайте сепиите.
Като разбъркате ще постигнете този оцветен ефект.
Сепията в доматен сос с паста е готова.
