Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта. Прибавете олиото, меда, угасената в оцета сода, джинджифила и канелата. Разбъркайте до еднородност.
Пресейте брашното и го прибавяйте на порции към течността.
Замесете меко и гладко тесто, което да не лепне по ръцете ви. Покрийте тестото с фолио и го оставете на хладно за около 15-20 минути.
От готовото тесто оформете топчета. Подредете топчетата в тава, застлана с домакинска хартия.
Изпечете меденките на 180 градуса до лек загар. При печене те се напукват.
Разтопете шоколада на водна баня заедно с маслото и олиото.
Готовите сладки полейте с разтопения шоколад.
Престоялите сладки са още по-вкусни! Джинджифиловите напукани меденки са готови.
