Начин на приготвяне
Загрява се олио и запържваме ситно нарязан стрък праз, докато омекне.
Добавя се измит и отцеден ориз, запържва се да добие стъклен вид.
Прибавя се киселото зеле, нарязано на ленти, и разбъркваме да се смесят продуктите.
След 3-4 минути добавяме червен пипер, разбърква се и наливаме топла вода да покрие продуктите.
Овкусява се с подправките и дафинови листа. Прехвърля се в тава и печем манджата в загрята фурна 180 градуса до готовност на ориза.
Сервираме порция ориз, щедра поръсена с натрошена суха люта чушка и тънки парченца от луканката.
Добър апетит! Киселото зеле с ориз, праз и луканка е много вкусно.
