Начин на приготвяне
Морковът се обелва, нарязан на две парчета, и заедно с царевицата се сварява за 15 минути в подсолена вода (около 150 мл).
Пасира се. Не е нужно да се прецежда.
В голяма купа се слагат царевичното пюре, киселото мляко, в което сме угасили содата бикарбонат с лимонтозуту и оцета. Добавяме яйцето, олиото и солта. Разбъркваме. Постепенно добавяме брашното.
Трябва да се получи смес с кексова гъстота.
Във формичка за хляб, предварително намаслена и напудрена с брашно, се изсипва сместа и се заглажда отгоре.
Печем царевичния хляб в предварително загрята фурна на умерена температура до готовност.
Получи се бърз вкусен хляб с чуден аромат, вкус и цвят.
