Начин на приготвяне
Почистената каракуда нарежете на парчета, осолете ги и ги сложете да се варят с около 2 л вода. Щом рибата се свари, бульонът се прецежда, а каракудата се обезкостява.
Връща се в тенджерата с бульона и се сипва олиото. Добавят се нарязаните картофи, лук, чушка и морков. Рибената чорба от каракуда се оставя да се вари до омекване на зеленчуците.
Накрая се добавят сол, черен пипер, девесил и оцета. Рибената чорба се поднася гореща.
