Начин на приготвяне
Пилешките бутчета се сваряват в подсолена вода, отцедени се обезкостяват и накъсват на едри парчета.
Загрява се олио, запържва се ситно нарязан лук да омекне, добавя се миксът от зеленчуци и нарязаните картофки.
След 2-3 минути прибавяме доматено пюре и червен пипер, разбърква се и наливаме чаша вода и част от пилешкия бульон.
Опитваме на вкус, при нужда се добавя сол, черен пипер и риган. Готви се на умерен огън до готовност на зеленчуците.
Ако течността е повече размиваме с малко вода брашното и добавяме в тенджерата. Щом клокне и е готово. Сервираме яхнията с нарязан магданоз.
Гювечът с пилешко месо е готов.
Коментари