Сурова туршия със зелени домати

моята мярка е 1супена лъжица сол,1 супена лъжица захар,оцет до ръбчето на буркана 2 аспирина и л-чка зрънца черен синап за хрупкавост,и така по 3 ,ако е за 3л.буркан или по 5 за 5 литров, доливам вода до ръба на буркана,разклащам 10 дни,без варене.

Един въпрос... в момента варя маринатата... ама я опитах и ми се струва много солена...една чаена чаша сол не е ли много? Аз сложих 2 супени лъжици захар, за да е леко сладникава. Дано не стане много солена. Обичам леко кисел, леко солен и леко сладникав вкус. Дано съм докарала туршията по мой вкус - то след 20-тина дни ще стане ясно какво съм сътворила. Да кажа само, че това ми е сефте - никога не съм правила туршии :-)

Количеството на зеленчуците е по ваш избор,също така и от кой зеленчук да сложите повече от друг по-малко,въпрос на избор.Маринатата не се възварява, ако не стигне да напълните бутканите , които сте заредили със зеленчука си правите нова.

Извинете, така и не разбрах количествата зелени домати, моркови и пр. за туршията. И колко време се "заварява", след като се покрие с вода?

Господине направете туршията така , както тя е написала.Оставете математиката, защото има чаши и чаши ,както хора и заядливи хора, като Вас.

Любка, която и тук не пропусна да си каже как и харесва да прави туршията. Ако можеше и да смята щеше да знае, че ако една чаша е 250 мл то 15 чаши са 3,75 литра.

Тази рецепта е много хубава.Правя я от години и е трайна.В случай,че не ви стигне маринатата си правите
допълниелно и доливате.Важно е соътношението,което е 1чаша сол, 1чаша оцет и 14 чаши вода-може и 15 чаши вода.Най-отгоре на буркана слагам листа от смокини,вишни и дюли и затварям с пласмасов капак.
По същият начин слагам само краставичики и стават много хубави, може би листата от смокини им придават
специфичен вкус и аромат.

До Асан Куртов....само прочети ако можеш какво и как си го написал..и прецени кой е тъпакът!за кой ли път моля тъпаците да не мърсят нета!

Айде без обиди - жената така си я прави и така дава рецептата. Аман от злобари. Мерси за рецептата

Много ще да е тЪп тоя дет го е писал тфа!!! "Започваме да претакаме трушията 10 дни"???

Каква е трайността на тази туршия?

Станало е някакво объркване.Количеството 4 литра вода е за 2 броя три литрови буркана.

ЕДНО НЕ РАЗБИРАМ - КАК БУРКАН ОТ 3L ЩЕ СЕ СЪБЕРАТ 4L ВОДА, ЧЕ ОТГОРЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ, ОЦЕТ и т.н.