Начин на приготвяне
В топлата вода се разбърква маята с щипка захар и когато шупне, се смесва с останалите продукти, като се отделя жълтъкът за намазване на малките топчета.
Добавя се натрошено сирене и настърган кашкавал , замесва се меко тесто и се оставя да втаса 30 минути на топло.
Късат се малки топки тесто и се оформят топчета като мандарини. Нареждат се в тава и се намазват с разбит жълтък.
Поръсваме със сусам.
Печем соленките в загрята фурна на 180 градуса около 20-25 минути до златисто.
Соленките с кашкавал и сусам са чудесна закуска!
