Начин на приготвяне
От изброените продукти замесете хубаво гладко тесто, намажете с олио, покрийте и оставете да втаса. В чаша смесете захарта с канелата, накиснете стафидите в коняка.
Разделете тестото на две части, разточете едната на голяма кора, намажете с масло и поръсете със канелената захар, стафидите и филираните бадеми.
Навийте на руло и нарежете на части които са около 5 см, всяка част разрежете по средата с остър нож и леко разпънете краищата навън. Другата част тесто оформете по същия начин.
Готовите пънчета поставете на разстояние в тава покрита с хартия, оставете да втасат след което намажете с разбития жълтък с малко мляко.
Печете в загрята фурна на 170 градуса до златисто. След изпичане поръсете със пудра захар.
