Начин на приготвяне
Вратните пържоли се начукват леко. Посоляват се от двете страни, а също така и с черен пипер.
Редят се в тавичка, като ръсите нарязан кромид лук. Завиват се в найлон, заедно с тавичката и така трябва да престоят няколко часа.
След това се пържат на грил тиган, като махате лука и намазвате от двете страни пържолата с олио.
За гарнитурата нарязвате зелето на едро и го запържвате в олио и масло.
Добавяте нарязания праз лук и когато и той е готов, добавяте
сол, черен пипер и сварения и нарязан на кубчета картоф.
Дръпвате от котлона тигана и добавете още малко масло и нарязан магданоз.
Сервирате топла пържола и топла гарнитура.
