Начин на приготвяне
Брашното се пресява и към него се добавя бакпулверът. Прави се кладенче и в него се добавят захарта, олиото, яйцата и киселото мляко. От тези съставки се замесва мекичко тесто.
То се разточва на кора с дебелина около 3мм. С помощта на чаша се изрязват кръгчета. Формичките за кошничките се намасляват хубаво, а след това се набрашняват.
Всяко едно от тестените кръгчета се слага във формичките и с пръсти се притиска към стените. Формите се подреждат в тава и се пекат в загрята фурна на 200 градуса. Пекaт се около 10- 15 минути.
През това време прясното мляко се излива в тенджера и се слага на котлона. Маслото се разтопява отделно и към него се добавя брашното.
С черпак вземаме от млякото и добавяме към брашното, разбъркваме добре. Добавяме към голямото количество мляко. Бъркаме хубаво и добавяме ванилията.
Когато кремът се сгъсти махаме от котлона. Щом кошничките са изпечени изчакваме да изстинат и ги изваждаме от формичките. Във всяка наливаме по малко от крема.
След 10 минути, когато и кремът изстине поръсваме с пръчици. Сервираме след като изстинат напълно и крема стегне хубаво.
Коментари