Начин на приготвяне
Нарежете толстолоба на еднакво дебели котлети, поръсете със сол и черен пипер.
Оставете да си поеме солта, след което пригответе дълбок тиган и сипете повече олио.
В чиния разбъркайте брашното със чесъна на прах и всяко парче оваляйте хубаво от всички страни.
Пържете до зачервяване от двете страни. Гарнирайте пържената риба с резени лимон.
Пърженият толстолоб с чеснов привкус е готов.
