Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Яхния»Попска яхния със сушени сливи

Попска яхния със сушени сливи

Gergana TsvetanovaGergana Tsvetanova
Готвач
4453k7184k2
Попска яхния със сушени сливи
Снимка: Gergana Tsvetanova
1 / 3
10/07/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
5
"Като казахте класика - има ли някой, който не е опитвал тази уникална попска яхния със сушени сливи?"

Необходими Продукти

  • свинско месо - 800 г
  • лук - 5 глави
  • чесън - 1 глава
  • сушени сини сливи - 15 бр.
  • чушки - 5 бр. сушени
  • брашно - 2 с.л.
  • доматено пюре - 3 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • дафинов лист - 2 бр.
  • чубрица - сушена
  • олио - 1/3 ч.ч.
  • червено вино - 1/2 ч.ч.
  • вода - 500 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Месото се реже на късчета, запържва се в олиото. Прехвърля се в тенджера, сипва се виното, долива се вода да се покрие месото. Подправя се с дафиновия лист и черния пипер. Задушава се за 30 минути.

Лукът се реже на полумесеци, чесънът се разделя на скилидки - без да се бели. Задушават се заедно, докато омекнат напълно.

Сипва се брашното, след като се запържи леко се добавят доматеното пюре и червения пипер. Прибавя се месото с бульона от задушаването.

Накрая се слагат сливите и чушките, нарязани на две.

Яхнията се подправя с останалите подправки и се задушава на тих огън, около 15 минути. Ако е необходимо се долива малко вода или бульон.

Попската яхния със сушени сливи е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
54
41
30
20
10
Дай твоята оценка: