Начин на приготвяне
Тиквата се обелва и настъргва на едро ренде.
В купа се разбиват с вилица яйцата, захарта, олио, канела и прясно мляко. Добавят се нарязани на парченца лешници, сушени смокини и шепа златни стафиди.
Накрая прибавяме брашното, ванилията и бакпулвера, като всички продукти се разбъркват добре. В намаслена тавичка сипваме настърганата тиква и се залива с яйчената смес.
Отгоре леко се притиска с вилица и се заравнява. Печем в умерено загрята фурна 180 градуса около 30-35 минути до суха клечка.
Изважда се десертът да се охлади, нарязва се на парчета и поднасяме поръсен с лъжица мед.
Уникално вкусен и полезен!
