Начин на приготвяне
Зеленчукът се наситнява на дребно.
В тиган със зехтин се задушава наденицата, нарязана на кръгчета, лук, морковите, целината, добавя се и мащерката и се готви за около 3 до 5 мин.
Прехвърля се в дълбока тенджера и се добавят свареният боб, чесънът, доматите, зелето, бульонът.
Оставя се да къкри за около 10 мин, накрая се добавя и дребната паста, готви се до готовност на пастата.
Бобената супа се сервира с поръсени едро настъргани люспи пармезан по избор и препечен хляб.
Супата Тоскана е много вкусна.
Източник: Gourmet Friday
