Начин на приготвяне
Почистваме добре ушите и ги измиваме.
Поставяме ги в съд, заливаме с вода, колкото да се покрият напълно.
Прибавяме дафиновия лист, зърната черен пипер и солта.
Сваряваме ги за около 1.5-2 часа, може да ползвате и тенджера под налягане.
Вадим готовите свински уши, поръсваме със соевия сос и предварително почистените и пресовани скилидки чесън.
Отгоре поръсваме с червения пипер.
Оставяме така за около час, може и повече.
Включваме скарата и след като се е нагряла добре, поставяме ушите.
Печем от двете страни.
Свинските мариновани уши на скара са много вкусни.
